DANH MỤC SẢN PHẨM

MÁY PHÂN TÍCH ĐA CHỈ TIÊU BỘT MÌ MODEL MIXOLAB 2 CHOPIN

Nhà sản xuất: Chopin - Pháp

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

MÁY PHÂN TÍCH ĐA CHỈ TIÊU BỘT MÌ MIXOLAB 2

HÃNG: CHOPIN - PHÁP

MODEL: MIXOLAB 2

Giới thiệu về máy Mixolab 2

Máy Mixolab dùng để phân tích đặc tính của khối bột nhào cũng như phân tích chất lượng tinh bột, protein, phục vụ cho nhiều đối tượng thuộc các nhà máy sản xuất bột, phụ gia, phòng nghiên cứu, nhà máy làm bánh, nhà máy nghiền bột,...

Ngoài ra máy Mixolab 2 còn phân tích đa dạng các loại giống lúa mì, các loại bột, phân tích sự ảnh hưởng của các chất phụ gia thêm vào và phân tích sự ảnh hưởng của tinh bột phá hủy.

Đặc tính tiêu biểu của máy mixolab2

  • Chỉ trong một phép đo cho ra kết quả toàn bộ các thông số đặc tính khối bột nhào lúc lạnh (protein) và nóng (hồ hóa) và sự tương tác giữa các thành phần khác nhau của bột, cho phép phát triển các công thức để giả lập các ảnh hưởng khác nhau của chất phụ gia và các thành phần
  • Đơn giản: Nước được thêm tự động, bộ phận trộn có thể tháo rời để vệ sinh một cách dễ dàng.
  • Thân thiện với người dùng: máy tính kiểm soát dữ liệu hoàn toàn. Phần mềm có sẳn 12 ngôn ngữ
  • Có thể sử dụng trong quản lý chất lượng, nghiên cứu phát triễn

Nguyên lý làm việc của máy phân tích đa chỉ tiêu mixolab 2

  • Mixolab đo theo thời gian thực giá trị lực xoắn (torque) theo đơn vị Nm, được tạo ra khi cho bột trộn với nước nhào giữa 2 lưỡi dao khuấy. Khi khối bột nhào định hình, thiết bị liên tục đo lực tác động cũng như nhiệt độ khống chế khi nhào khối bột.

Mixolab Profiler:

Mixolab Profiler tối ưu và đơn giản hóa ở bộ phẩn QC dựa trên 6 chỉ số cơ bản:

- Độ hấp thu nước

- Độ nhớt tối đa

- Đặc tính của khối bột nhào

- Hoạt tính amylase

- Độ gluten (gluten strength)

- Độ thoái hóa (retrogradation) của tinh bột khi làm nguội.

Mixolab Simulator (chức năng được cải tiến của Mixolab 2)

Máy mixolab 2 được cải tiến thêm chức năng Mixolab Simulator (có trong phần mềm kèm theo máy) tuân theo tiêu chuẩn Afnor V-03-765, cho thông tin tương đương với chỉ tiêu Farinograph có khả năng đo được độ hấp thu nước của bột và thông số lưu biến của khối bột nhào trong quá trình trộn.

Cung cấp trọn bộ máy Mixolab bao gồm: 

1. Máy chính

2. Phần mềm kết nối

3. Bộ phụ kiện đi kèm (ống dẫn nước, phễu đổ bột, dụng cụ vệ sinh buồng trộn và đầu phun)

4. Hướng dẫn sử dụng máy chính

5. Sách ứng dụng Mixolab.

MỌI CHI TIẾT VUI LÒNG LIÊN HỆ:

Ms. Thy - 0932.135.525
Email: hoangthyrongtien@gmail.com

Sản phẩm khác

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

Liên hệ mua hàng
0932.135.525

Liên hệ mua hàng
0932.135.525